НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ

новое сегодня:

ЗДОРОВАЯ ЕДА ВМЕСТО ДИЕТЫ

      ЗДОРОВАЯ ПИЩА ДЛЯ 
  ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ

                                                                         НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ

***********************************************************

ЧЕМ УГОСТИТЬ МУЖЧИН 23 ФЕВРАЛЯ

МЕНЮ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ МУЖЧИН

    Фаршированная горбуша

        Куриный рулет

            Гранатовый браслет

                Салат Крабовый

                     Бутербродики с семгой Божьи коровки

                                                                                                             НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ*

***********************************************************

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ОТЕКОВ

                                                                                                            НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ*

***********************************************************

ЛИФТИНГ В ДОМАШНИХ

УСЛОВИЯХ - ЭТО ВОЗМОЖНО?

   Подтягивающие лифтинг маски
 с хурмой, бананом, белой глиной

                                                                          НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ*

***********************************************************

ГОТОВИМ НА СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД

ЧТО ЕЩЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ НА СТОЛ

  Салат Анюта со снеговиками

      Елочка из салата Оливье

            Остров с пальмами из салата Фламинго

                Фаршированные кальмары

                      Сырный суп с курицей

                                                                                                             НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ*

***********************************************************

КАКОЙ КОКТЕЙЛЬ ПРИГОТОВИТЬ

НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Кровавая Мэри
   Прибрежный бриз
      Апельсиновое шампанское
         Глоток свежести
            Французский поцелуй
               Шоколадное торжество
                  Банановая радость

                                                                              НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ*  

***********************************************************
                 ВО ЧТО ИГРАТЬ ЗИМОЙ ВО ДВОРЕ

ЗИМНИЕ ИГРЫ НА

СВЕЖЕМ ВОЗДУХЕ

                                                                                                                        НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ*

***********************************************************
                      ГОТОВИМ ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

КАК ПРИГОТОВИТЬ

 ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ ДОМА

Сбитень
Имбирный чай
Глинтвейн
Пунш
Горячий шоколад
Грог с каркаде

                                            НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ*      

***********************************************************

КАК УСТРАНИТЬ СЛЕДЫ

 НОВОГОДНИХ ГУЛЯНИЙ

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ: НА СКАТЕРТЬ КАПНУЛ ВОСК
                                       ПРОЖГЛИ КОВЕР
                                       ЗАСОРИЛСЯ СТОК В РАКОВИНЕ
            КАК ВЫНЕСТИ ЕЛКУ

                                                                                                                   НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ*



***********************************************************

СВЯТОЧНЫЕ ГАДАНИЯ

      ПОГАДАЕМ В НОЧЬ НА РОЖДЕСТВО

                                                                                                                     НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ*

***********************************************************

ЭКСПРЕСС-УБОРКА КВАРТИРЫ

     УБОРКА В ДОМЕ ЗА 15 МИНУТ

                                                                                                                        НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ*


***********************************************************

ПОСЛЕ ПРАЗДНИКОВ

КАК ПРИВЕСТИ СЕБЯ И БЛИЗКИХ В 
ПОРЯДОК ПОСЛЕ ПРАЗДНИКОВ

                                                                                                                         НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ*

***********************************************************

    ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК ДЕЛАЕМ САМИ

              КАК ОРГАНИЗОВАТЬ САМОСТОЯТЕЛЬНО
                              ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК


несколько игр:      Отрежь себе подарок
                 Приклей снеговику нос
              Моментальный спектакль
          Фанты на новый лад
       Соревнование с шариками
   Золушка
Угадай мелодию

                                                                                                                       НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ* 

******************************************************

           7 СЕКРЕТОВ ВЕЧНОЙ КРАСОТЫ И МОЛОДОСТИ

         Хотите обмануть время? Тогда приучите себя

                придерживаться нескольких простых правил.

                                                                                                                           НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

***********************************************************
                               КОФЕ

   Решила поделится с вами любимым рецептом кофе.

      Пока кипятится чайник, в 300 граммовую турку насыпаю три-четыре чайные ложки с горкой молотого кофе. Если получится крепким, всегда можно разбавить, а вот слишком слабый кофе исправить сложнее.

  Туда же добавляю молотую корицу, имбирь (на кончике ножа), горошину душистого перца, одну гвоздику.

  Можно еще много чего туда намешать, но не все сразу, экспериментируйте с ингредиентами по-очереди и всего по чуть-чуть.

  Еще можно добавить маленькую щепотку соли и дольку горького шоколада. Заливаю горячей водой, перемешиваю.

   На медленном огне довожу до почти-кипения (это когда пенка вот-вот сделает рывок вверх).

  Перед подачей кофе желательно процедить. Я добавляю молоко.

        Всем доброго утра!!!

******************************************************
Напишу-ка здесь НАШИ СТИХОТВОРЕНИЯ, которые мы учили в садике, вдруг кому пригодится...

                       Осень наступила, высохли цветы,
                       И глядят уныло голые кусты.
                       Тучи небо кроют, солнце не блестит,
                       Ветер в поле воет, дождик моросит.

            Мамочка как бабочка, веселая, красивая,
            Ласковая, добрая, самая любимая.
            Мамочка со мной играет и читает сказки,
            Для нее ведь нет важнее, меня - голубоглазки.

ЗДОРОВАЯ ЕДА ВМЕСТО ДИЕТЫ

ЗДОРОВАЯ ПИЩА ДЛЯ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ

   Существует множество диет, которые приводят к успешному снижению веса, если вы точно следуете предписанным правилам. Но диеты, приводящие к снижению веса, нельзя приравнивать к здоровому питанию. Диета - это строгие ограничения, ради которых вы вынуждены изменить модель своего питания. Диета - это постоянное чувство запрета, и, как минимум - стресс для организма.

   Вместо того, чтобы тратить время на выбор диет, подумайте о своем здоровье и образе жизни. Я пришла к этому сама постепенно. Видимо, "виной" тому разные телепередачи типа Среда обитания. Сначала начала читать этикетки и выбирать продукты с наименьшими химическими добавками. А потом и вовсе отказалась от этих колбас, сосисок, кетчупов и майонеза. От сахара, консервов, хлебобулочных и макаронных изделии. От картошки, пельменей и жирной еды. Да много от чего. Поэтому, для начала давайте разберемся, какие продукты полезны для здоровья.

   Чем ближе продукт к своему естественному состоянию, тем больше пользы он принесет вам. Свежие фрукты и ягоды очень полезны, а кроме этого, могут удовлетворить вашу потребность в сладком. Овощи - лучшие поставщики витаминов и минералов, повышающие способность организма усваивать полезные вещества. Паровая обработка овощей наилучшим образом сохранит их питательную ценность.

   Покупайте постное мясо, печень и не забывайте о рыбе. Для нашего организма очень полезны жирные кислоты группы Омега-3 и Омега-6. Они считаются важнейшими жирными кислотами. С недостатком жиров Омега-3 часто связывают такие заболевания, как рак, ревматоидный артрит, атеросклероз, слабость иммунной системы и др. Эти жиры необходимы для нормального функционирования человеческого организма, при этом они не могут быть произведены внутри организма. Оба этих вещества находятся в различных источниках питания. Главный источник Омега-3 — рыба и морепродукты. Причём чем они жирнее и чем в более холодных водах обитают, тем этих жирных кислот в них больше. Семга, и даже скумбрия и сельдь содержат огромное количество Омега-3. Омега-6 содержится в основном в орехах, семечках, растительных маслах, в основном, подсолнечном, кукурузном и льняном.

   Я, например, готовлю суп из капусты (но только для себя одной, потому что мои домочадцы отказываются ЭТО есть), кладу туда постное мясо, лук, морковь, болгарский перец. Или тушу все эти овощи без масла на воде с большим куском рыбки. Мне нравится.

   Если не можете отказаться от макаронных и хлебобулочных изделии, выбирайте то, что изготовлено из цельного зерна. Старайтесь избегать мучных сладостей и пирожков.

   Как это ни банально звучит, пейте больше воды. Вода помогает похудеть, если относиться к вопросу с умом. Полноценная гидратация является важным моментом в вопросе похудения, потому что жидкость необходима для вывода из организма продуктов обмена. Если обычная вода кажется вам безвкусной и вы не можете ее пить, добавьте в нее ломтик лимона или лайма, чтобы придать аромат. В качестве основных напитков пейте молоко и 100% фруктовые и овощные соки. Постарайтесь ограничить употребление сладких безалкогольных напитков. Но стараться это одно, а я вот не могу отказаться от чая и сладкого кофе с молоком. Черный чай я, конечно, заменила зеленым и вместо сахара и сладостей пью с финиками и инжиром, а вот кофе и сливки ничем заменить не смогла, единственно, вместо сахара кладу заменитель. Знаю - вредно, но один раз в день можно наверное, зато я довольна и не раздражаюсь по пустякам.

   Еще один обязательный пункт - разнообразьте свое питание, чтобы получить все витамины и минералы. Я, по незнанию, исключила сначала из рациона все маслосодержащее и жирное (вплоть до орехов и семечек), каши есть не люблю. Как следствие, ломкие ногти, сухая безжизненная кожа и явно ощутимый весенний волосопад. Пришлось восполнять витамины и минералы аптечными препаратами. (Может кому понадобится - за бренд переплачивать не хотелось, взяла самое оптимальное, на мой взгляд, соотношение цены и качества - это обыкновенный Аевит и Алфавит. Здесь три цвета таблеток на три приема в день и несочетаемые между собой витамины находятся в разных таблетках. Я и детям это покупаю.))

   Не пропускайте приемы пищи. Ешьте помаленьку, но часто. Если вы, допустим, пропустите завтрак, вам наверняка захочется через час-другой съесть что-нибудь вкусненькое, махнете рукой - а, ладно, один раз можно, и попьете чай с пирожным или

пирожками. Поэтому, даже если не хочется, на завтрак ешьте кашу. Если вам утром некогда стоять у плиты, покупайте специальные крупы, не требующие варки. Заливаете на три минутки кипятком, добавляете чайную ложку оливкового масла, и полезная каша готова. И второй завтрак пропускать нежелательно, потому что без этого вы до обеда так проголодаетесь, что в обед съедите много вредной еды. На второй завтрак я предпочитаю яйцо, творог, кофе или натуральный йогурт. Дозированный завтрак - более преемлимое решение, чем конфеты и печенье.

   Если вы - эмоциональный едок и едите от скуки, радости или обиды, не держите дома чипсы, мороженое и сладости. Покупайте здоровые продукты, такие, как сухофрукты, цукаты, бруски из зерен, орехов и овощей, обогащенные витаминами и минеральными добавками, свежие овощи и фрукты.
Те же советы окажутся полезными для тех, кто ест у телевизора. Если ваши руки сами тянутся к еде, следя за любимой телепередачей, учтите, что морковь, огурцы и даже яблоки являются замечательной альтернативой вредным продуктам, как чипсы и кириешки. Я тоже не исключение и ем от скуки, особенно по вечерам. И если желудок протестует против вторых по счету морковки и огурчика и ноги сами собой несут меня к холодильнику, я ем йогурт с отрубями. Обязательно добавляю сироп без сахара на фруктозе, потому как не могу без сладкого. Отрубями называется то, что обычно идет в отходы при перемалывании зерна в муку. Если не слишком углубляться в ботанику, это все, что находится вокруг крахмалистой сердцевины зерна. Отруби не слишком питательны, однако они содержат полезные для организма вещества: клетчатку, витамины и микроэлементы. Считается, что в отрубях содержится 90% биологически активных компонентов цельного зерна. Отруби содержат витамины группы В, витамин Е и провитамин А. Именно поэтому отруби так полезны при гиповитаминозе. Также в них содержатся микроэлементы, необходимые для нормального протекания обменных процессов в организме: цинк, медь, калий, магний. Количество килокалорий в 100 граммах отрубей – от 150 до 200. Это больше, чем в сырой морковке, но значительно меньше, чем в докторской колбасе. Однако в отличие от колбасы большой питательной ценности отруби не имеют. Их основа – растительные волокна, которые плохо перевариваются, зато быстро дают ощущение насыщения, благодаря чему человек долго не чувствует голода. И вот, как бы сытый и довольный, организм согласен уже и на петрушку, которую я сижу и жую перед телевизором.

   Наверняка, существуют блюда и продукты, от которых вы просто не сможете отказаться. И походы в гости, и домашние праздники с соблазнительными вкусными блюдами тоже никто не отменял. В таких случаях, наслаждайтесь любимой едой в небольших количествах. А лучшее, что вы можете сделать, это постараться найти эквивалент вредному блюду, среди блюд, соответствующих нормам здорового питания.

   Если вы не можете перестроиться на здоровое питание в одночасье, не беда. Большинство людей не могут. Реализовывайте идеи постепенно. Даже незначительное изменение в вашем рационе в пользу здорового питания будет новым шагом в правильном направлении.

пустое

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ОТЕКОВ

ОТЕКИ ПОД КОНТРОЛЕМ

   Опухли веки, не видно талии?
Значит, жидкость в вашем организме накопилась в больших количествах, чем это требуется. И нужно выводить эту ненужную жидкость как можно скорее.
   Только выводить ее нужно с умом, чтобы не навредить себе. Есть множество способов избавиться от лишней воды, предлагаю самые полезные и безопасные.

   Быстро избавиться от утренних отеков можно за 15 минут перед работой. Три варианта: маска из сырого картофеля, обыкновенного льда из холодильника или холодный чай. 

   Маску из картофеля делаем так: натираем сырую картофелину на терке, кладем на марлю и на веки на 15 минут - и отеков нет.

   Чайные пакетики идеально подходят для избавления от отеков. Охлаждайте и на 15 минут на веки.

   Утренние протирания - отличное средство. Протирайтесь льдом. Еще лучший эффект даст лед, приготовленный из отвара трав: ромашки, мяты, мелиссы, шалфея, крапивы. Пара минут поводить льдом по лицу - и отеки уменьшатся.

   Если у вас отеки стабильно появляются каждое утро, тогда и действовать нужно комплексно. Для начала наведайтесь к врачу-терапевту (могут быть проблемы с сердцем, почками или печенью). Затем сократите в своем рационе соленое, жареное, консервированное и маринованное. 

   Раз в 10 дней разгружайтесь. Только чистая вода и ничего больше! Держаться трудно, но водные разгрузочные дни очень помогают от отеков. 

   Есть и специальная диета от отеков - "Зеленая". Вареный рис без соли и зеленый чай, конечно, без сахара, а также огромное количество огурцов и петрушки, сколько влезет, и ваша лишняя жидкость уйдет за день-два.

ЧЕМ УГОСТИТЬ МУЖЧИН 23 ФЕВРАЛЯ

МЕНЮ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ МУЖЧИН

   23 февраля, конечно, не особо отмечаемая дата, но мы же не будем обижать мужчин, правда? (Потому что через две недели 8 марта, хи-хи)))

   Ну и никто еще не отменял поговорку "Путь к сердцу мужчины....."

   Так что, начинаем уже каждый день после работы понемногу закупаться. Представлю очень нарядные, вполне праздничные блюда, которые смотрятся очень богато и создают впечатление, что хозяйка два дня стояла у плиты. Но готовятся они очень легко и просто.

   Для начала, холодные мясные закуски.

Фаршированная горбуша

   Многие не делают фаршированную рыбу, считая ее сложным блюдом. Это не так. Более того, для приготовления фаршированной горбуши не надо особых кулинарных навыков. А времени и сил уходит даже меньше, чем на приготовление многих других кушаний. В этом рецепте я подробно расскажу как быстро и просто приготовить фаршированную горбушу. Горбуша наиболее подходящий кандидат на это блюдо. Она не дорога, вкусна, не костлява, легко поддается обработке.

   Нам понадобится:

Горбуша свежая – 1 шт. 

Рис ~ 1/2 стакана

Лук – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Морковь по корейски ~ 50 гр

Болгарский перец ~ половинка

Соль и перец по вкусу.

   Приготовление:

   Первым делом ставим вариться рис. Засыпаем крупу в кастрюлю, заливаем водой в соотношении на одну часть риса полторы части воды и ставим на огонь. Как вода закипит, переключаем на самый малый нагрев и варим до полного выпаривания воды. Это около 10-12 минут. А пока рис варится, разделываем горбушу. У меня была непотрошенная рыбина, но это совершенно не обязательно, можете использовать и со вспоротым брюшком. Даже будет меньше возни.

   Итак, рыбу вспарываем обычным способом и вытаскиваем внутренности. Обязательно удаляем жабры. Делается это просто – ножом жабры подрезаются у основания и выдираются из головы. Далее рыбу хорошенько промываем водой снаружи и внутри. И приступаем к удалению костей. Для этого аккуратно перерезаем хребет около головы. Делаем разрез по хребту от брюшка до хвостового плавника. И около хвоста так же перерезаем хребтовую кость. Освобождаем реберные кости, проводя между ними и мясом противоположной от лезвия стороной ножа. Затем, пальцами отделяя мясо, вытаскиваем хребет с костями.

   Болгарский перец мелко или соломкой нарезаем, добавляем мелко нарезанный лук и рис, морковь по корейски. Солим. При желании перчим. Перемешиваем. Кладем сырое яйцо. Еще раз тщательно мешаем. И выкладываем массу внутрь рыбки. Зашиваем брюшко обыкновенной иголкой и простой ниткой.     Я скрепляю края зубочистками. 

    Для того чтобы фаршированная рыба при запекании осталась сочной, нужно ее во что-нибудь завернуть. Лучше всего для этой цели подходит фольга. Ставим в нагретую до 160 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут, затем убираем фольгу и выпекаем еще 10-15 минут.   Готовую горбушу вынимаем из духового шкафа и остужаем до комнатной температуры.  

    Как видим не чего сложного. Непосредственно на подготовку этого блюда уходит около 20 минут. Далее идет приготовление в духовке минут 25-30, во время которого можно делать что-то другое. Плюс на остывание минут 30.  Кладем рыбу   

на блюдо, не забываем вытащить зубочистки, украшаем и подаем к столу. Классически фаршированную рыбу декорируют листьями салата, лимоном и оливками. 

   Вы ж понимаете, что можно нафаршировать всем, чем душа пожелает. Я ориентировалась только на вкусы моей семьи.

Куриный рулет

   Куриный рулет я делаю очень часто, сложного ничего нет, зато как вкусно! Наши усилия стоят того. 

   

   Нам понадобится:

Грудинка куриная 1 шт (можно из окорочков)

Чернослив (без косточек)  6-7 шт

Орехи грецкие  6-7 шт

Чеснок 1 шт

Морковь по-корейски ~ 50 гр

Специи (соль, перец - по вкусу)

   Приготовление:

   Куриную грудинку отбить с 2-х сторон, посолить, поперчить. (У меня окорочок, поэтому я осторожно удалила кости, расправила мясо и отбила с одной стороны)) Чеснок мелко порезать (можно через чеснокодавку), распределить равномерно по грудинке. Выложить на грудинку на середину чернослив, по краям - морковь по-корейски, грецкие орешки, ну или можете положить курагу, печень, язык и т.д. Все равно будет вкусно.

    Аккуратно сворачиваем в рулет, докладываем морковь, если надо, по ходу дела скрепляем зубочистками. Ну и опять-таки заворачиваем в фольгу, чтобы рулет получился сочным, и ставим в нагретую до 160 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут, 

затем убираем фольгу и выпекаем еще 10-15 минут. Вынимаем готовый рулет из духовки, даем остыть,  аккуратно снимаем нить, если зашивали, убираем зубочистки. Нарезаем рулет на нетолстые кусочки.

   Ну и два салатика

Гранатовый браслет

   Нам понадобится:


300 г куриного филе
150 г лука
300 г картофеля
300 г свеклы
50 г грецких орехов
1 гранат
соль
майонез

   Приготовление:

   Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить и мелко нарезать. Также отварить свеклу и картофель , остудить и натереть на терке. Лук мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Орехи измельчить в блендере или мелко порубить ножом. Смешать орехи и свеклу, немного посолить. Гранат почистить, зерна отделить.
   В центр большого плоского блюда поставить стакан.
Вокруг него выложить картофель, смазать майонезом. На картофель выложить филе с луком, смазать майонезом. На филе выложить свеклу с орехами, смазать майонезом. На свеклу выложить зерна граната, аккуратно убрать стакан.
   Вот и все, как видите, ничего сложного. Как говорится, глаза боятся, а руки делают!!!

Крабовый

   А этот салат всем знаком, наверное, и поэтому заслуженно любимый, да и сделать его проще простого...

   Нам понадобится:


1 стакан риса
5 яиц, сваренных вкрутую
1 банка кукурузы
300 г крабовых палочек
лук (можно зеленый)
лимонный сок
соль, перец
майонез

   Приготовление:

   Предварительно сварить рис, промыть, остудить. Натереть сваренные вкрутую яйца. С кукурузы слить воду и добавить к яйцам с рисом. Добавить мелко нарезанные крабовые палочки, лук и нарезанный укроп. Заправить лимонным соком, солью и перцем. Добавить майонез. Хорошо перемешать.

   Бутербродики с семгой Божьи коровки

  Понадобится:

Тостовый хлеб, багет или батон.
Сливочное масло ~ 100 гр
Упаковка слабосоленой семги
Помидоры черри по числу бутербродиков
Маслины ~ несколько штук

   Тостовый хлеб или багет порезать на тонкие кусочки, слегка поджарить в тостере или на сковороде на сливочном масле. Остывшие тосты смазать тоненьким слоем сливочного масла и сверху положить тонко нарезанный ломтик семги. Помидоры черри нарезаем пополам, каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божьей коровки и кладем их на бутерброд. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. Быстро и вкусно!

   Приятного аппетита и поздравляю мужчин с их праздником!!!

ГОТОВИМ НА СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД

ЧТО ЕЩЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ НА СТОЛ

   На новогодний стол, кроме описанных здесь блюд, я приготовила еще:

   Салат Анюта

   Для 2 тарелок салата: 2 окорочка отварить и мелко нарезать, 4 яйца  отварить и натереть на терке, 2 луковицы нарезать полукольцами и припустить в масле, 2 яблока мелко нарезать, 100 гр сыра натереть на терке.

   Выкладываем слоями: лук, мясо, яблоки, сыр, желток и белок, все слои промазываем майонезом.
   Салат можно украсить снеговичками.
   Для снеговиков: 4 яйца, 50 гр сыра, 2 шт маслин, помидорка, укроп. В натертые на терке белки яиц (желтки можно накрошить в салат), добавляем натертый на терке сыр, майонез (немного, примерно 1 ч. ложка), хорошенько перемешиваем. Всю массу делим на две неравные части, где одна часть чуть больше другой, и обе эти части делим еще раз на две уже равные части. Из этих частей лепим четыре шарика и у нас получаются два шара побольше, два чуть поменьше. Из них формируем два снеговика, вместо рук приделываем веточки укропа или петрушки, глаза оформляем кусочками маслин или виноградин, по желанию можно из них же или из зеленого горошка сделать пуговки, а шляпку сделаем из помидорки.
   Дети от снеговичков были в неописуемом восторге.

   Салат Оливье

   В настоящий оливье обязательно надо класть мясо, в идеале дичь, но можно и говядину.
   Понадобится: мясо без жира - 350 гр, картофель - 6 шт, яйца - 5 шт, огурцы маринованные - 2 шт, зеленый горошек - 1 банка, 1 луковица, 1 морковка (скорее для красоты), майонез.

   Картофель, морковь, яйца предварительно отварить. Все нарезать кубиками. Добавить зеленый горошек. Заправить майонезом. Украсить дольками яблок и кружочками маринованных огурчиков.
   В честь нового года я решила из салата сделать елочку, но салат у меня получился жидким и получилась горка, а не елка. Но вы можете попробовать, гости вдохновились идеей.
   Салат выкладываем в виде конуса, по всей площади втыкаем веточки петрушки или укропа, украшаем чем и как можем.
   

   Салат Фламинго

   Понадобится: фасоль консервированная красная в собственном соку - 1 банка (250 гр), шампиньоны консервированные - 1 банка (250 гр), 1 большая луковица (лучше красная), майонез.

   В сковороде на растительном масле обжариваем лук, нарезанный полукольцами, добавляем консервированные шампиньоны без жидкости (можно взять свежие), обжариваем их вместе с луком. Через некоторое время туда же выкладываем фасоль, выливаем жидкость из-под шампиньонов и тушим до полного ее выпаривания. Снимаем с огня, остужаем, заправляем майонезом, выкладываем в салатницу. Салат можно приготовить заранее, майонезом заправить потом.
   Если вам уже надоели бесконечные снеговики и деды-морозы, можно сделать необитаемый остров: на шпажки для шашлычков вдеваем перышки зеленого лука, конец делим на несколько частей, снизу на шпажки вдеваем несколько маслин и втыкаем в салат. Получаются пальмы. Если салат долго стоит на столе, лук скукоживается и пальмы становятся некрасивыми, поэтому мне дети верх пальмы сделали из цветной бумаги.

   Еще салаты можете посмотреть здесь*.

   Фаршированные кальмары

   Понадобится: 3 тушки кальмаров, 3 яйца, 1 некрупный помидор, 1 сладкий перец, 50 гр. сыра, зелень.

   Кальмары вымыть, опустить на 3 мин в кипящую воду, очистить. Яйца отварить и мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. помидор, зелень и перец тоже мелко нарезать. Все это хорошенько перемешать, соль не добавлять. Кальмары нафаршировать этой массой, края скрепить зубочистками, смазать растительным маслом и запекать в духовке при 180 градусах 20-30 мин. Готовым кальмарам дать немного остыть, нарезать кусочками и украсить по желанию.


   Сырный суп с курицей

   

   Сырный суп приготовить очень легко и быстро, а отличается он превосходным нежным вкусом. Как раз для праздничного стола, но нужно правильно выбрать компоненты и пропорции. Самое главное - выбрать сыр, потому что он может в супе не раствориться, а плавать комками. Сыр обязательно должен быть плавленым, ни в коем случае не сырным продуктом. Я беру сливочный мягкий, вот такой... 

   Понадобится: Филе курицы – 500 гр, картофель – 2 шт, морковь – 1 шт, лук – 1 шт, плавленный сыр – 400 гр, рис – 120 гр, соль, специи.

   Мясо необходимо залить водой (приблизительно 3 литра), добавить соль и отварить до готовности (примерно 20 минут после закипания). Достать курицу из бульона и остудить. Всыпать рис, помешивая, довести до кипения и положить очищенную и порезанную кубиками картошку, дать еще раз вскипеть и положить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь. Пусть пока варится, а пока куриное филе нарезать кусочками и добавить в суп. И самый приятный момент - добавление сыра. Аккуратно ложкой добавьте сыр в кипящий суп и размешивайте, пока сыр не растает. Добавить зелёный лук (или другую зелень) в готовый сырный суп с курицей и подавать к столу. 

  Другие супы можете посмотреть здесь*.

ЛИФТИНГ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

ЛИФТИНГ В ДОМАШНИХ

 УСЛОВИЯХ - ЭТО ВОЗМОЖНО?

   Среди народных средств по уходу за кожей существуют такие подтягивающие маски, сила воздействия которых сравнима с эффектом от лифтинга (подтяжка).

   По своему воздействию и составу они похожи на стягивающие маски. Но если стягивающие маски предназначены для сужения пор, то маски для лифтинга выравнивают и разглаживают кожу. 
   И соответственно важности процедуры, при использовании масок необходимо соблюдать важное условие: наносить и выдерживать их на лице требуется только в положении лежа. Иначе можно получить эффект, обратный ожидаемому.

•  Подтягивающая маска, в составе которой всего два ингредиента - чайная ложка крахмала и одна спелая хурма. Хорошенько перемешайте мякоть сочного плода с крахмалом и нанесите полученную массу на шею и лицо. Смывать маску надо через 20 минут.

•  С помощью маски, состоящей из столовой ложки белой глины, лимонного сока и меда (по чайной ложке) можно не только подтянуть, но и насытить кожу питательными элементами. Все компоненты тщательно смешиваются друг с другом и наносятся на кожу лица и шеи на полчаса.

•  Отличного лифтинг-эффекта позволяют добиться маски на основе яичного белка, с давних пор известного своим стягивающим эффектом. Попробуйте воспользоваться маской из одного белка, лимонного сока и талька (по одной чайной ложке) и нескольких капель ментолового масла, и через двадцать минут, когда маска будет смыта, увидите, что доставлявшие недовольство морщинки стали почти незаметны.

•   Возьмите один банан, из его мякоти сделайте пюре, добавьте одну чайную ложку крахмала. Как следует перемешайте компоненты маски, нанесите ее на лицо, не забудьте побаловать и зону декольте. Маска должна находиться на коже в течение 20-25 минут. Как только она подсохнет, смойте маску прохладной водой. С ее помощью за считанные минуты вы сможете добиться великолепного лифтинг эффекта.

   Если маски делать регулярно, можно добиться красивого, сияющего, молодого лица, на котором морщинки не заметны. Но не стоит злоупотреблять подтягивающими масками, применяя их чаще, чем один раз в неделю.

ВО ЧТО ИГРАТЬ ЗИМОЙ ВО ДВОРЕ

ЗИМНИЕ ИГРЫ НА 

СВЕЖЕМ ВОЗДУХЕ

   Вспомните свои радостные ощущения, когда, проснувшись зимним утром и выглянув в окно, обнаруживаешь, что все вокруг белом-бело. Постарайтесь, чтобы и ваши дети получали удовольствие от зимы. Такие моменты запомнятся им на всю жизнь, да и вы получите массу удовольствия.

Снежные лабиринты

   Дети любого возраста с радостью увлекаются постройкой снежных крепостей. А если у вас во дворе намело сугробы внушительных размеров, в них можно прорыть снежные лабиринты и туннели, которые бы соединяли эти крепости. Когда лабиринт будет готов, полейте его водой. Теперь по дорожкам сооружения можно лазать самим или катать игрушки. В грандиозных постройках можно и в прятки поиграть.

Скульптуры

   Мокрый снег - идеальный материал для лепки, который можно использовать для создания разных существ и предметов, а не только снеговиков. Например, большая гусеница, сделанная из снежных комков, гномик или мишка - все это по силам малышу. 
   Ну а если на снежной площадке будут веселиться не только дети, но и взрослые, то вашей компании под силу сделать настоящие скульптуры внушительных размеров. Ваш двор может украсить парочка снеговиков, сидящих на лавочке, рядом с ними может оказаться дельфин, черепаха или даже крокодил. Фантазируйте!

Необычная кормушка

   А еще вы с ребенком можете устроить снежный пир для птиц. Слепите для них из снега чашечки, тарелочки, облейте их водой. А когда все замерзнет, насыпьте в этот ледяной сервиз корм.

Елочные украшения из цветного льда

   Если у вас во дворе есть елочка, украсьте ее необычными игрушками. Сделать их можно из цветного льда, залив подкрашенную пищевыми красителями воду в формочки разного размера. Туда же можно добавить ягоды, мишуру или дольки апельсинов. Затем в готовой игрушке просверлите дырочку и вденьте в нее ленточку.

Зимние фокусы

   Если на улице сильный мороз, самое время одеться потеплее и пойти на улицу пускать мыльные пузыри. Вы наверное сами удивились, а для этого всего лишь нужно аккуратно выдуть мыльный пузырь - и тотчас же в мыльной пленке пузырька появятся ледяные иголочки, они будут у вас на глазах собираться в чудесные снежные звездочки и цветы.

Меткий стрелок

   Эта старинная русская народная игра понравится и детям, и взрослым. Нужно разделиться на две команды и выстроиться в шеренги на расстоянии 10-15 метров друг от друга. Один из игроков бежит к команде противника и ударяет по протянутым ладоням одного, другого, и третьего соперника, а затем быстро бежит в свою команду. Тот, кого ударили третьим, должен как можно быстрее слепить снежок и попасть им в убегающего соперника (метиться только в спину!). Атаковать можно до тех пор, пока игрок не вернется в стан своей команды. Попал - играющий встает в команду противника. Не попал - в стан соперников отправляется сам стрелок. Побеждает та команда, в которой больше народу.

ГОТОВИМ ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

КАК ПРИГОТОВИТЬ

 ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ ДОМА

   Как приятно после длительной зимней прогулки насладиться вкусом ароматного горячего напитка... Согревает не только тело, но и душу!

   Каждый согревающий напиток имеет свою неповторимую историю и национальный колорит. У нас, русских, принято разгонять кровь и лечить простуду "зажигательной" медовухой и сбитнем. Промерзшие европейцы во время рождественских гуляний любят баловать себя глинтвейном, грогом и пуншем. Американцы предпочитают горячий шоколад... И ведь все напитки хороши, выбирайте любой!

Сбитень

   Он появился на Руси давным-давно, около тысячи лет назад. Кстати, первые самовары предназначались именно для варки сбитня. Готовят это душистое варево из воды, меда и пряных трав. Раньше в сбитень не добавляли вино. В отличие от медовухи, которая всегда имела алкогольную "душу".

   1 л воды, пол-лимона, 50 г меда, мята, душица, корица, гвоздика. В кипящую на медленном огне воду добавить пряности и травы. После этого варить еще 10-15 минут. Выключив огонь, добавить порезанный лимон и настаивать в течение 30 минут, добавить мед и процедить. Если хотите сварить алкогольный сбитень, то вместо воды нужно взять сухое красное вино, а можно вино разбавить водой в любом желаемом соотношении.

Имбирный чай

   200 мл воды, 200 мл яблочного сока, 1 лимон, имбирь, сахар. В закипевшую воду засыпать тертый имбирь. Туда же выжать сок лимона и положить мелко нарезанную цедру. Добавить сахар и перемешать. Дать настояться 8-10 минут. Влить горячий яблочный сок.

Пунш

   Как ни странно, настоящая родина напитка не Англия, а Индия, Слово "пунш" в переводе с древнеиндийского означает "пять". Получается, что напиток должен состоять из пяти ингредиентов: вина, рома, фруктового сока, сахара и пряностей. Но это, конечно, классика. Сегодня пунш готовят даже из пива и яиц. В любом случае этот напиток не должен быть очень крепким! Особенно вкусен и полезен пунш с кусочками сушеных яблок.

   По 500 мл рома, вишневого сока и воды, 1 лимон, пряности, сахар. Смешать сок лимона, сахар, всыпать пряности (тертый имбирь, мускатный орех, корица). Хорошо перемешать. Добавить ром, вишневый сок, горячую воду. Все подогреть. Бокалы украсить ломтиками лимона.

Глинтвейн

   Этот напиток подарили миру немцы. Рецепт классического глинтвейна весьма прост и понятен – в красное вино добавляем специи и сахар. Мы можем немного поэкспериментировать, вместо традиционного сахара добавить мед, для крепости напитка можем добавить виски или ром и наоборот, для легкости вкуса добавить сок. В качестве специй используем гвоздику, анис, корицу, перец, кардамон, а также по вкусу можно смело добавлять кусочки фруктов, сухофруктов, цедру. Для приготовления глинтвейна используем красное вино. Для нагревания вина используем эмалированную посуду, вино нагреваем до 80 градусов, не выше!

   Кофейный глинтвейн

   300 мл. готового крепкого кофе, коньяк -150 мл., вино красное -1 бутылка (700 -750 мл.), сахар -150 гр.

   Сразу хочу сказать, что использовать нужно натуральный кофе, т.е. приготовленный из меленых зерен, только в этом случае получится истинный кофейный аромат! Итак, все ингредиенты смешиваем , подогреваем до температуры 75-80 С., даем настояться минут 15. Все! 


  Глинтвейн по-бюргерски

   Одна бутылочка столового красного вина, вода -400 мл., сахар -100 гр., коньяк -100 мл., молотая корица -1 чайная ложка, гвоздика - 6-7, лимон – 1 шт.

   Вино и воду смешиваем, добавляем сахар и прогреваем. Добавляем гвоздику и корицу, накрываем крышкой и даем настояться 10-15 минут. После напиток надо процедить, добавить в него коньяк. Для подачи предварительно прогреваем бокалы и разливаем глинтвейн, в бокалы добавляем дольки лимона. Все. Наслаждайтесь и согревайтесь!!!

   Можно приготовить просто из вина, добавив в него корицу, гвоздику, анис, 2 ст. ложки меда.

Горячий шоколад

   1 л молока, 200 г молочного шоколада, 3 ст. ложки крахмала. Крахмал развести в 1 стакане молока. Оставшееся молоко варить на среднем огне с кусочками шоколада до растворения. Влить молоко с крахмалом. Готовить, помешивая, пока масса не загустеет.

Грог с каркаде

   3 ст. ложки каркаде, 500 мл воды, 200 мл коньяка, сахар, пряности. Цветки каркаде замочить в холодной воде на 2 часа. Затем довести до кипения, варить на очень медленном огне 3-5 минут, добавив пряности и сахар по вкусу. Процедить, влить коньяк. 

КОКТЕЙЛИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

КАКОЙ КОКТЕЙЛЬ ПРИГОТОВИТЬ 

 НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

   Чтобы удивить гостей за столом, приготовьте вкусные и нарядные коктейли.

   Оригинальным дополнением к праздничному меню (можете посмотреть тут*) станут разнообразные коктейли. Бармены для их приготовления (взбалтывания) обычно используют шейкер, но его можно заменить обычным металлическим термосом. Лед для коктейлей обычно используют колотый. Для этого его толкут тяжелым предметом, предварительно завернув в тканевую салфетку.

   Украшают коктейли дольками лимона, апельсина, вишенками, веточками мяты. Также можно купить в магазине разноцветные трубочки, зонтики, пластиковые украшения. Зимний вариант оформления - "снежный" ободок: края бокала натирают соком лимона или апельсина и погружают в сахарную пудру. Такие коктейли не только порадуют гостей своим вкусом, но и украсят стол.

   Горячие коктейли можете посмотреть тут*.

Коктейли с водкой

   Кровавая Мэри

   Возбуждает аппетит - подходит в качестве аперитива.

   Водка - 60 мл, густой томатный сок - 120 мл, лимонный сок - 20 мл, 3 кубика льда.

   Перемешать все ингредиенты, добавить кубики льда, соль и перец по вкусу. Ободок бокала украсить долькой лимона или лайма.

   Прибрежный бриз

   Хорошо освежает, заряжает бодростью и энергией.

   Водка - 30 мл, клюквенный сок - 45 мл, апельсиновый сок - 45 мл.

   Смешать все ингредиенты, добавить колотый лед. Бокал можно украсить апельсиновым колечком или веточкой мяты.

Коктейли с шампанским

   Апельсиновое шампанское

   Дарит вкус сладкой жизни.

   Апельсиновый сок - 100 мл, сухое шампанское - 100 мл.

   Бокал наполовину наполнить апельсиновым соком и долить шампанское.

   Глоток свежести

   Коктейль, который взбодрит даже глубоко за полночь.

   Лимонный сок - 20 мл, шампанское - 100 мл, кусочек сахара-рафинада.

   Положить на дно бокала сахар-рафинад, налить сок, сверху осторожно долить шампанское. Украсить долькой лимона.

   Французский поцелуй

   Напиток настоящих романтиков.

   Малиновое пюре - 1 ч. ложка, шампанское - 100 мл.

   В бокал положить малиновое пюре и осторожно залить шампанским.

Детские коктейли (без алкоголя)

   Шоколадное торжество

   Подарит вашим детям ощущение праздника.

   Чай - 100 мл, фруктовый сироп - 25 мл, мороженое - 50 мл, шоколад.

   В стакан налить сироп, добавить процеженный охлажденный чай, добавить шарик мороженого и посыпать коктейль тертым шоколадом.

   Банановая радость

   Заменит десерт всем любителям сладкого.

   Молоко - 50 мл, шоколадное мороженое - 100 гр, половинка банана.

   Все ингредиенты выложить в блендер и перемешать до получения однородной массы. Украсить коктейль веточкой мяты.